Á¦ÁÖ»ê °ñµåŰÀ§ '°¨È²'ÀÇ »õ À̸§Àº 'ÇÏÆ®°ñµå'
ÀÔ·Â : 2023. 09. 17(ÀÏ) 10:18¼öÁ¤ : 2023. 09. 18(¿ù) 16:45
±èµµ¿µ±âÀÚ doyoung@ihalla.com
°¡°¡
Á¦ÁÖµµ ³ó¾÷±â¼ú¿ø ÃâÇÏ ¾ÕµÎ°í °øµ¿»óÇ¥¸í °³¹ß µî ºê·£µåÈ

[ÇѶóÀϺ¸] Á¦ÁÖÆ¯º°ÀÚÄ¡µµ ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº Á¦ÁÖ»ê °ñµåŰÀ§ '°¨È²'ÀÇ Ç°Áú ±âÁØÀ» ¼³Á¤ÇÏ°í °øµ¿»óÇ¥¸í 'ÇÏÆ®°ñµå'¿Í µðÀÚÀÎÀ» °³¹ßÇÏ´Â µî ºê·£µåÈ¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡Çϰí ÀÖ´Ù°í 17ÀÏ ¹àÇû´Ù.
±¹³» À°¼º ½ÅǰÁ¾ °ñµåŰÀ§ '°¨È²'Àº 10¿ù »óÁß¼ø¿¡ ¼öÈ®ÇÏ´Â Á¶»ýǰÁ¾À¸·Î ±âÁ¸ ŰÀ§º¸´Ù Ȳ»öÀÌ ¶Ñ·ÇÇÏ°í ´çµµ 18ºê¸¯½º(brix), °úÁß 140g ³»¿Ü·Î dzºÎÇÑ °úÁó°ú ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
µµ³»¿¡¼´Â ¾Ö¿ù°ú Á¶Ãµ, ¼º»êÀ» Áß½ÉÀ¸·Î 31 ³ó°¡¿¡¼ 9.8§µ¸¦ Àç¹èÇϰí ÀÖÀ¸¸ç Àü±¹ Àç¹è¸éÀûÀÇ 41.2%¸¦ Â÷ÁöÇϰí ÀÖ´Ù. ¿ÃÇØ ¿¹»ó ÃâÇÏ·®Àº 50t ³»¿ÜÀÌ´Ù.
³ó¾÷±â¼ú¿øÀº '°¨È²'ÀÇ Ã¹ ÃâÇϸ¦ ¾ÕµÎ°í Áö³ 8¿ù °øµ¿»óÇ¥¿Í µðÀÚÀÎ °³¹ßÀ» ¿Ï·áÇϰí ǰÁú ±âÁØÀ» Á¤Çß´Ù. »óÇ¥ ¹× µðÀÚÀÎ °³¹ßÀº »ý»êÀÚ´Üü, ³óÇù°ú ÇùÀÇü¸¦ ±¸¼ºÇØ ÃßÁøÇßÀ¸¸ç »óÇ¥¸í 'ÇÏÆ®°ñµå'¿Í Æ÷Àå¿ë ¶ìÁö, ½ºÆ¼Ä¿, »óÀÚ µî µðÀÚÀÎ 3Á¾À» ÃÖÁ¾ È®Á¤Çß´Ù.
°øµ¿»óÇ¥¸¦ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼öÈ® ±âÁØÀº °Ç¹°·ü 17.0% ÀÌ»ó, ´çµµ 8.0ºê¸¯½º(Brix) ÀÌ»ó, »öµµ Hue°ª 103.0 ÀÌÇÏ, °æµµ 4.5§¸/8§®¥õ ÀÌ»óÀ¸·Î ¼³Á¤ÇßÀ¸¸ç »óǰ ±âÁØÀº °úÁßÀÌ 82g ÀÌ»óÀÎ °ú½ÇÀ» Ư, »ó, º¸ÅëÀ¸·Î ±¸ºÐÇÑ´Ù.
»óÇ¥¿Í µðÀÚÀÎÀº Á¦ÁÖ»ê '°¨È²' Áß Ç°Áú ±âÁØ¿¡ ÀûÇÕÇÑ °úÀϰú ³ó¾÷±â¼ú¿ø¿¡¼ ±â¼úÀ» ÀÌÀüÇÑ ¾÷ü(³óÇù µî)¿¡¼¸¸ Ȱ¿ë °¡´ÉÇÏ´Ù.
µµ ³ó¾÷±â¼ú¿ø °ü°èÀÚ´Â "ŰÀ§´Â Á¦ÁÖÀÇ Áö¿ªÆ¯È ´ëÇ¥ÀÛ¸ñÀ¸·Î ŰÀ§»ê¾÷ÀÌ ÇÑ ´Ü°è µµ¾àÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï 'ÇÏÆ®°ñµå' ºê·£µåÀÇ Á¤Âø°ú ¼öÃâ È®´ë ¹× ǰÁúÇâ»ó ¿¬±¸¿¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ë·ÂÇϰڴÙ"°í ¸»Çß´Ù.
±¹³» À°¼º ½ÅǰÁ¾ °ñµåŰÀ§ '°¨È²'Àº 10¿ù »óÁß¼ø¿¡ ¼öÈ®ÇÏ´Â Á¶»ýǰÁ¾À¸·Î ±âÁ¸ ŰÀ§º¸´Ù Ȳ»öÀÌ ¶Ñ·ÇÇÏ°í ´çµµ 18ºê¸¯½º(brix), °úÁß 140g ³»¿Ü·Î dzºÎÇÑ °úÁó°ú ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
µµ³»¿¡¼´Â ¾Ö¿ù°ú Á¶Ãµ, ¼º»êÀ» Áß½ÉÀ¸·Î 31 ³ó°¡¿¡¼ 9.8§µ¸¦ Àç¹èÇϰí ÀÖÀ¸¸ç Àü±¹ Àç¹è¸éÀûÀÇ 41.2%¸¦ Â÷ÁöÇϰí ÀÖ´Ù. ¿ÃÇØ ¿¹»ó ÃâÇÏ·®Àº 50t ³»¿ÜÀÌ´Ù.
³ó¾÷±â¼ú¿øÀº '°¨È²'ÀÇ Ã¹ ÃâÇϸ¦ ¾ÕµÎ°í Áö³ 8¿ù °øµ¿»óÇ¥¿Í µðÀÚÀÎ °³¹ßÀ» ¿Ï·áÇϰí ǰÁú ±âÁØÀ» Á¤Çß´Ù. »óÇ¥ ¹× µðÀÚÀÎ °³¹ßÀº »ý»êÀÚ´Üü, ³óÇù°ú ÇùÀÇü¸¦ ±¸¼ºÇØ ÃßÁøÇßÀ¸¸ç »óÇ¥¸í 'ÇÏÆ®°ñµå'¿Í Æ÷Àå¿ë ¶ìÁö, ½ºÆ¼Ä¿, »óÀÚ µî µðÀÚÀÎ 3Á¾À» ÃÖÁ¾ È®Á¤Çß´Ù.
°øµ¿»óÇ¥¸¦ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼öÈ® ±âÁØÀº °Ç¹°·ü 17.0% ÀÌ»ó, ´çµµ 8.0ºê¸¯½º(Brix) ÀÌ»ó, »öµµ Hue°ª 103.0 ÀÌÇÏ, °æµµ 4.5§¸/8§®¥õ ÀÌ»óÀ¸·Î ¼³Á¤ÇßÀ¸¸ç »óǰ ±âÁØÀº °úÁßÀÌ 82g ÀÌ»óÀÎ °ú½ÇÀ» Ư, »ó, º¸ÅëÀ¸·Î ±¸ºÐÇÑ´Ù.
»óÇ¥¿Í µðÀÚÀÎÀº Á¦ÁÖ»ê '°¨È²' Áß Ç°Áú ±âÁØ¿¡ ÀûÇÕÇÑ °úÀϰú ³ó¾÷±â¼ú¿ø¿¡¼ ±â¼úÀ» ÀÌÀüÇÑ ¾÷ü(³óÇù µî)¿¡¼¸¸ Ȱ¿ë °¡´ÉÇÏ´Ù.
µµ ³ó¾÷±â¼ú¿ø °ü°èÀÚ´Â "ŰÀ§´Â Á¦ÁÖÀÇ Áö¿ªÆ¯È ´ëÇ¥ÀÛ¸ñÀ¸·Î ŰÀ§»ê¾÷ÀÌ ÇÑ ´Ü°è µµ¾àÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï 'ÇÏÆ®°ñµå' ºê·£µåÀÇ Á¤Âø°ú ¼öÃâ È®´ë ¹× ǰÁúÇâ»ó ¿¬±¸¿¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ë·ÂÇϰڴÙ"°í ¸»Çß´Ù.
