[Á¦ÁÖ, Á¦ÁÖÀÎÀÇ °Ç°º¸°í¼ ¥· °Ç°´ÙÀ̾] (26)³ÀӺκΠÀӽŠ¼º°øÇϱâ
ÀÔ·Â : 2019. 10. 10(¸ñ) 00:00
Á¶»óÀ± ±âÀÚ sycho@ihalla.com
°¡°¡
°Çº¸ Àû¿ë¿¡ ¿À´Â 24ÀϺÎÅÍ »ç½ÇÈ¥ ºÎºÎµµ ½Ã¼ú ÇýÅÃ

Á¦ÁÖ´ëÇб³º´¿ø ³ÀÓ¼¾ÅÍ ¹Ú¼Ò¿¬ ¼¾ÅÍÀåÀÌ ³»ºó µî¿¡°Ô ¼¾Å͸¦ ¼Ò°³ÇÏ°í ÀÖ´Ù. »çÁø=Á¦ÁÖ´ëÇб³º´¿ø Á¦°ø
1³â°£ ÀӽŠÀÌ·ïÁöÁö ¾Ê´Â °æ¿ì ÇØ´ç
¿øÀÎ ¿© 55%¡¤³² 35%¡¦ ºÒ¸í 10~15%
ºÎºÎ ÇÔ²² °Ë»ç¹Þ°í ¹æ¹ý ¼±ÅÃÇؾß
ù° ¾ÆÀ̸¦ 5³â Àü¿¡ ³ºÀº A¾¾. °áÈ¥ÇÏÀÚ¸¶ÀÚ ÀÓ½ÅÀÌ µÇ°í ÀÚ¿¬ºÐ¸¸ ÈÄ Æ¯º°È÷ ÇÇÀÓÀ» ÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Âµ¥ µÑ°°¡ »ý±âÁö ¾Ê¾Æ °ÆÁ¤ÀÌ´Ù. ÀÌ´ë·Î ±¦ÂúÀ»±î? °ð °áÈ¥ ¿¹Á¤ÀÎ B¾¾. °Ç°ÇÑ Ã¼Áú·Î º´¿ø ÇÑ ¹ø ¾È°¬Áö¸¸ 39¼¼ÀÇ ³ªÀÌ ¶§¹®¿¡ ÀÓ½ÅÀÌ °¡Àå Å« °ÆÁ¤ÀÌ´Ù. ¹Ì¸® º´¿ø¿¡ °¡ºÁ¾ß ÇÒ±î? Á¦ÁÖ´ëÇб³º´¿ø ³ÀÓ¼¾ÅÍ ¹Ú¼Ò¿¬ ¼¾ÅÍÀå(Á¦ÁÖ´ëÇб³º´¿ø »êºÎÀΰú ±³¼ö)ÀÇ µµ¿òÀ¸·Î »ý¹°ÇÐÀûÀ¸·Î ÀÓ½ÅÀÌ °¡´ÉÇÑ »óÅÂÀÓ¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ÀÓ½ÅÀÌ µÇÁö ¾Ê´Â ³ÀÓ°ú °ü·Ã ´Ù¾çÇÑ Á¤º¸¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù. ¿Ã 8¿ù¸» µµ³»¿¡¼ ´ëÇк´¿ø±ÞÀ¸·Î À¯ÀÏÇÏ°Ô ¹®À» ¿¬ Á¦ÁÖ´ëÇб³º´¿ø ³ÀÓ¼¾ÅÍ´Â ÃÑ »ç¾÷ºñ 6¾ï5000¸¸¿øÀ» µé¿© ȸº¹½Ç, ³ÀÚ Ã¤Ãë½Ç, ¹è¾ç½Ç, ¿¬±¸½Ç, ³Ãµ¿¹è¾Æº¸°ü½Ç, Á¤ÀÚ Ã¤Ãë½Ç µî ÃֽŠ½Ã¼³°ú Àü¹® ÀÇ·áÁøÀ» °®Ãè´Ù.
³ÀÓ(ºÒÀÓ)Àº Á¤»óÀûÀÎ ¼º°ü°è¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í 1³â µ¿¾È ÀÓ½ÅÀÌ ÀÌ·ïÁöÁö ¾Ê´Â °æ¿ì·Î, ºóµµ´Â ¾à 10~15%Á¤µµ·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. °ú°Å¿¡ ºñÇØ °áÈ¥ ¹× ÀӽŠ¿¬·ÉÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀº Çö´ë»çȸ¿¡¼ ³ÀÓÀÇ Áß¿äÇÑ ¿äÀÎÀ¸·Î »ý°¢µÈ´Ù. ¶Ç ´Ù¾çÇÑ »çȸÀû ½ºÆ®·¹½º³ª ½Ä½À°ü ¹× »ýÈ°½À°üÀÇ º¯È, ¿©·¯ ȯ°æ È£¸£¸ó¿¡ ´ëÇÑ Áö¼ÓÀûÀÎ ³ëÃâÀÇ Áõ°¡ µîµµ ³ÀÓÀÇ Áõ°¡¿¡ Áß¿äÇÑ ¿äÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. 1985³â ±¹³»¿¡¼µµ ù ½ÃÇè°ü¾Æ±â½Ã¼ú ¼º°ø ÀÌÈÄ 30³â°£ º¸Á¶»ý½Ä¼úÀº ¸¹Àº ¹ßÀü°ú º¸±ÞÀÌ ÀÌ·ïÁ³´Ù. ½ÇÁ¦ ³ÀӺκΠÁß »ó´ç¼ö°¡ ÀÌ·¯ÇÑ ÀÇ·á±â¼úÀ» ÅëÇØ Àӽſ¡ ¼º°øÇß°í, Á¤ºÎÀÇ Áö¿øÁ¤Ã¥°ú »çȸÀû ºÐÀ§±âÀÇ º¯È·Î ³ÀÓ¼¾ÅÍÀÇ ¹®ÅÎÀÌ ³·¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
#³ÀÓÀÇ ¿øÀÎ
³²³à¼ºº°¿¡ µû¸¥ ³ÀÓÀÇ ¿øÀÎÀ¸·Î´Â ¿©¼ºÀÌ ¾à 55%, ³²¼ºÀÌ 35% Á¤µµÀ̸ç, ¿øÀÎÀ» ãÀ» ¼ö ¾ø´Â °æ¿ìµµ 10~15% Á¤µµ¸¦ Â÷ÁöÇÑ´Ù. ¿©¼º ³ÀÓ ¿øÀÎÀ¸·Î´Â ³¼Ò¿äÀÎ(¹è¶õÀÌ ¾ÈµÇ´Â °æ¿ì), ÀڱÿäÀÎ(Àڱÿ¡ Á¾¾çÀÌ Àְųª Àڱ󻸷¿¡ ÇùÂøÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì), ³°ü¿äÀÎ(³°üÀÌ ¸·Èù °æ¿ì), ÀڱðæºÎ¿äÀÎÀ¸·Î ³ª´ ¼ö ÀÖ°í, ³²¼º¿äÀÎÀ¸·Î´Â ¹ß±âÀå¾Ö, Á¤ÀÚ¼ö °¨¼Ò, ¹«Á¤ÀÚÁõ, ¿ªÇ༺ »çÁ¤ µîÀÌ ÀÖ´Ù.
#º´¿ø¿¡¼´Â ¾î¶² °Ë»ç¸¦?
³ÀÓÀÇ ¿øÀÎÀ» Áø´ÜÇÏ°í ÀÓ½ÅÀ» °èȹÇϱâ À§Çؼ´Â ºÎºÎ°¡ °°ÀÌ ³ÀÓŬ¸®´ÐÀ» ã¾Æ »ó´ã°ú °Ë»ç¸¦ ¹Þ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ³ÀÓÀÇ ±âÁØ¿¡ µû¶ó 1³â µ¿¾È Àӽſ¡ ½ÇÆÐÇÑ °æ¿ì ³ÀÓ¿¡ ´ëÇÑ Æò°¡¿Í °Ë»ç°¡ ÀÌ·ïÁö´Âµ¥ ³ÀӱⰣÀÌ Àý´ëÀûÀÎ °Ë»çÀÇ ÁöÇ¥´Â ¾Æ´Ï´Ù. ºÎºÎÀÇ ³ªÀÌ, ÀÌÀü ÀӽŷÂ, ±âŸ µ¿¹ÝÁúȯÀÇ À¯¹« µîÀ» °í·ÁÇØ Àü¹®ÀÇÀÇ ÆÇ´Ü¿¡ ÀÇÇØ ¹Ù·Î °Ë»ç¸¦ ½ÃÀÛÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
³ÀÓ ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì ÀÚ¼¼ÇÑ º´·ÂûÃ븦 ÅëÇØ À¯¿ëÇÑ Á¤º¸¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ³¼Ò ¿äÀÎÀÌ ÀǽɵǴ °æ¿ì Çǰ˻縦 ÅëÇØ È£¸£¸ó °Ë»ç¸¦ ½ÃÇàÇÑ´Ù. À̶§ ¿©¼ºÈ£¸£¸ó ¹× Àӽſ¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °©»ó¼±È£¸£¸ó°Ë»ç¿Í À¯ÁóºÐºñÈ£¸£¸ó °Ë»ç¸¦ ½ÃÇàÇØ ±âŸ ³»ºÐºñÁúȯ¿¡ ÀÇÇÑ ¿ù°æÀÌ»ó ¹× ³ÀÓÀÇ ¿øÀÎÀ» ã´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÃÖ±Ù ¸¹ÀÌ ½ÃÇàÇÏ´Â Ç׹ķ¯°üÈ£¸£¸ó(AMH)Àº ³¼Ò±â´É(³ªÀÌ)À» Æò°¡ÇÏ´Â °Ë»ç·Î½á ³Àӽüú ¿¹Á¤ÀÎ ¿©¼º¿¡°Ô ³ÀÓÄ¡·á¿¡ Àß ¹ÝÀÀÇÒ Áö¸¦ ¹Ì¸® ¿¹ÃøÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. Àڱó°ü Á¶¿µ¼úÀº ÀڱðæºÎ¸¦ ÅëÇØ Á¶¿µÁ¦¸¦ Åõ¿©ÇØ ÀÚ±Ã¾È °ø°£ ¹× ³°üÀ» °üÂûÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ³°üÀÌ ¸·ÇôÀÖÀ¸¸é ÀÚ¿¬ÀÓ½ÅÀÌ ¾î·Æ±â ¶§¹®¿¡ ³ÀÓ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ °Ë»çÀÌ´Ù. ÁúÃÊÀ½ÆÄ´Â ÀÚ±ÃÀ̳ª Àڱ󻸷, ³¼Ò¿¡ ȤÀÌ ¾ø´ÂÁö, ¹è¶õÀº Àß µÇ´ÂÁö È®ÀÎÇÏ´Â µ¥ À¯¿ëÇÏ´Ù. ³²¼º¿äÀÎÀº ³ÀÓ¿øÀÎÀÇ Æò°¡ ½Ã Á¤¾×°Ë»ç°¡ Áß¿äÇÏ´Ù.
#¹è¶õÀ¯µµ, Àΰø¼öÁ¤, ü¿Ü¼öÁ¤, ½ÃÇè°ü ¾Æ±â?
³ÀÓÀÇ ¿øÀÎÀÌ ³¼Ò¿¡¼ ¹è¶õÀÌ Àß ¾ÈµÇ´Â ÀÌÀ¯¶ó¸é ¹è¶õÀ» ÁÁ°Ô ÇÏ´Â ¹è¶õÀ¯µµÁ¦¸¦ ¸Ô´Â¾à, ¶Ç´Â ÁÖ»ç¾àÀ¸·Î ½ÃµµÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹è¶õ À¯µµÁ¦´Â ¹è¶õÀ» ÁÁ°Ô ÇÏ´Â ¸ñÀûÀ̳ª ÇÑ ¹ø¿¡ ¸¹Àº ³ÀÚ¸¦ ¸¸µé¾î ȸ¼öÇϱâ À§ÇÑ °ú¹è¶õÀÇ ¸ñÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Àΰø¼öÁ¤Àº ¹è¿ìÀÚÀÇ Á¤¾×À» Ư¼öó¸®ÇØ ¹è¶õÀÏ¿¡ Àڱà ¾È¿¡ ³Ö¾îÁÖ´Â ½Ã¼úÀÌ´Ù. ³ÀÚ¿Í ¼öÁ¤Çϱâ À§ÇØ ÃÖ´ëÇÑ °¡±î¿î À§Ä¡¿¡ ÁÁÀº »óÅÂÀÇ Á¤ÀÚ¸¦ ³Ö¾îÁִµ¥ Àǹ̰¡ ÀÖ°í, ½Ã¼úÀÌ ºñ±³Àû °£´ÜÇØ ½Ã¼ú ÈÄ ¹Ù·Î ÀÏ»ó»ýÈ°ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ºñ¿ëÀûÀ¸·Îµµ ü¿Ü¼öÁ¤½Ã¼úº¸´Ù ºÎ´ãÀÌ Àû´Ù. ¼º°ø·üÀº ÀϹÝÀûÀ¸·Î ȯÀÚ ´ç 10~20%ÀÇ ¼º°ø·üÀ» º¸ÀÎ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸³ª, 5~70%±îÁöµµ º¸°íµÈ´Ù. Àΰø¼öÁ¤Àº ÁÖ·Î °æÁõÀÇ ³²¼º³ÀÓ, Àڱðæ°ü¿äÀÎ, ¿øÀκҸíÀÇ ³ÀÓ ¹× °æÁõÀÇ Àڱ󻸷ÁõÀÌ µ¿¹ÝµÈ °æ¿ì, ÀÚ¿¬ÀӽŠ½Ãµµ°¡ Àß ¾ÈµÇ´Â °æ¿ì ±× ´ÙÀ½ ´Ü°èÀÇ Ä¡·á·Î °í·ÁÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ü¿Ü¼öÁ¤½Ã¼úÀº ½ÃÇè°ü ¾Æ±â¿Í °°Àº Àǹ̷Π°¡Àå ¸¹ÀÌ ÀÌ¿ëµÇ´Â º¸Á¶»ý½Ä¼úÀÇ ÇÑ ÇüÅÂÀÌ´Ù. ü¿Ü¼öÁ¤½Ã¼úÀº ¸ÕÀú ¹è¶õÀ¯µµÁ¦¸¦ ÁÖ»çÇØ °ú¹è¶õÀ¯µµ(³ÀÚ¸¦ ÇÑ ¹ø¿¡ ¿©·¯ °³ ³ª¿Àµµ·Ï ¸¸µå´Â °úÁ¤) ÈÄ ³ÀÚ¸¦ äÃëÇÏ°í Á¤ÀÚ¿Í ÇÔ²² ½ÇÇè½Ç¿¡¼ ¼öÁ¤½ÃÄÑ ¼öÁ¤¶õ(¹è¾Æ) »óÅ·ΠÀڱà ¾È¿¡ À̽ÄÇÏ´Â °úÁ¤À¸·Î ÁøÇàµÈ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ½Ã¼úÀº ³°üÀÌ ¸·ÇûÀ» ¶§, ³²¼º ¿äÀÎ, Àڱ󻸷Áõ, ³¼Ò±â´É °¨¼Ò, ¿øÀÎºÒ¸í µî °ÅÀÇ ¸ðµç ³ÀÓÀÇ Ä¡·á ¹æ¹ýÀ¸·Î ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ü¿Ü¼öÁ¤½Ã¼úÀÇ Àӽżº°ø·üÀº ¿©¼ºÀÇ ³ªÀÌ¿¡ µû¶ó ´Þ¶óÁö´Âµ¥ ±¹³» ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é 35¼¼ ¹Ì¸¸¿¡¼ 39.6%, 38~40¼¼´Â 11.5%, 41¼¼ ÀÌÈÄ¿¡¼´Â 5.4%ÀÇ ¼º°ø·üÀ» º¸¿´´Ù.
#³ÀӺκΠÁö¿ø»ç¾÷ÀÇ È®´ë
ü¿Ü¼öÁ¤½Ã¼úÀº °ú°Å ³ôÀº Ä¡·áºñ¿ëÀ¸·Î ÀÎÇØ »ó´ç¼öÀÇ ³ÀӺκεéÀÌ Ä¡·á¸¦ ½ÃÀÛÇϱ⠾î·Á¿üÀ¸³ª 2017³â 10¿ùºÎÅÍ °Ç°º¸ÇèÀÌ Àû¿ëµÇ°í º¸°Çº¹ÁöºÎÀÇ ³ÀӺκΠÁö¿ø»ç¾÷À¸·Î ºñ¿ëÀÌ Àý°¨µÅ ³ÀӺκÎÀÇ ºÎ´ãÀÌ ¸¹ÀÌ ÁÙ¾îµé¾ú´Ù. 2019³â 7¿ùºÎÅÍ´Â Áö¿ø ¿¬·ÉÁ¦ÇÑÀÌ ÆóÁöµÇ°í ½Å¼±¹è¾Æ ÃÖ´ë 7ȸ, µ¿°á¹è¾Æ ÃÖ´ë 5ȸ, Àΰø¼öÁ¤ ÃÖ´ë 5ȸ·Î Áö¿ø Ƚ¼ö°¡ ´Ã¾î³ª ÀÇ·áºñ ºÎ´ãÀÌ ÀÌÀüº¸´Ù Å©°Ô ÁÙ¾îµé ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¿À´Â 10¿ù 24ÀϺÎÅÍ´Â ¸ðÀÚº¸°Ç¹ýÀÌ °³Á¤µÇ¸é¼ »ç½Ç»ó È¥Àΰü°è¿¡ ÀÖ´Â ºÎºÎ(»ç½ÇÈ¥ ºÎºÎ)µµ ³ÀÓÄ¡·á ½Ã¼úÀÌ °¡´ÉÇÏ°Ô µÆ´Ù.
Á¶»óÀ±±âÀÚ
[°Ç° Tip] ¾àÀÌ µÇ´Â ¹ö¼¸Â÷·Î ¸é¿ª·Â Å°¿ö¿ä
³óÃÌÁøÈïûÀº ±â¿ÂÂ÷°¡ Å« ȯÀý±â¿¡ ¸é¿ª ü°è °È¸¦ µ½´Â µ¿ÃæÇÏÃÊ, ¿µÁö, »óȲ µî ¾à¿ë¹ö¼¸ Â÷¸¦ ÃßõÇß´Ù.
µ¿ÃæÇÏÃÊ´Â °¨±â µî »ó±âµµ °¨¿° ¿¹¹æ È¿°ú°¡ Ź¿ùÇÏ´Ù. ±â´É¼º ÁöÇ¥ ¹°ÁúÀÎ ÄÚµð¼¼ÇÉÀÌ ¸¹¾Æ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ°í, ³ëÈ ¾ïÁ¦, ÇÇ·Î ÇؼҸ¦ µ½´Â´Ù.
¿µÁö¿¡´Â °íºÐÀÚ ´Ù´ç·ùÀÎ º£Å¸±Û·çÄ(¥â-glucan)ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ¸é¿ª Áõ°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ¸ç, Ç×¾Ï È¿´Éµµ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
»óȲµµ ¸é¿ª ±â´ÉÀ» ³ôÀδÙ. õ¿¬ Ç×¾ÏÁ¦¶ó ÇÒ ¸¸Å Ç×¾Ï È¿´ÉÀÌ ¶Ù¾î³ª¸ç, Ç×»êÈ È°¼ºÀÌ ³ô¾Æ ³ëȸ¦ ¸·´Â´Ù´Â º¸°íµµ ÀÖ´Ù.
¹ö¼¸À» Â÷·Î ¸¶½Ã·Á¸é µ¿ÃæÇÏÃÊ 5g, ¿µÁö 100g, »óȲ 35g¿¡ ¹°À» °¢°¢ 4L, 1.5L, 1.5L ³Ö°í 20~30ºÐ µ¿¾È ²úÀδÙ. ÀçÅÁ(2¹ø), »ïÅÁ(3¹ø) ²ú¿© ¸¶¼Åµµ ÁÁ´Ù. ²úÀÌ°í ³²Àº µ¿ÃæÇÏÃÊ´Â Àß°Ô À߶ó Á×À̳ª ¹ä¿¡ ³Ö¾î È°¿ëÇÑ´Ù. »óȲ°ú ¿µÁö´Â ¸»¸° µÚ õ¿¡ ½Î¼ ÀÔ¿åÁ¦·Î ¾²¸é ÇǺΠ¹Ì¿ë¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³¿ø¿¹Æ¯ÀÛ°úÇпø °ø¿ø½Ä ¹ö¼¸°úÀåÀº "¾à¿ë¹ö¼¸Àº ¸é¿ª·Â °È¿Í Ç×»êÈ¿¡ °üÇÑ À¯¿ë¼ººÐÀÌ µé¾î ÀÖ¾î Â÷·Î Áñ±â¸é ȯÀý±â¿¡ °Ç°°ü¸®¿¡ ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀÌ´Ù."¶ó°í ÀüÇß´Ù.
¢ºÂ÷¸¸µå´Â ¹æ¹ý
¢¹µ¿ÃæÇÏÃÊ Â÷=µ¿ÃæÇÏÃÊ 5g, ¹° 4§¤
¨ç °ÇÃÊ 5gÀ» ¹° 4¸®ÅÍ¿¡ ³Ö°í ¹°ÀÌ 100¡É·Î ²ú±â ½ÃÀÛÇϸé 20ºÐ°£ ²úÀÎ ´ÙÀ½ ³ÃÀå°í¿¡ ³Ö°í º¹¿ëÇÑ´Ù.
¨è ÃÊÅÁ°ú °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î ²ú¿© ÀçÅÁ, »ïÅÁ±îÁö ²ú¿© º¹¿ëÇصµ ÁÁ´Ù.
¨é Â±â´Â ¸»¸° ÈÄ ´õ Àß°Ô Á¶°¢³»¾î ´õ ´Þ¿© ¸Ô°Å³ª Á×, ¹ä µî¿¡ ½áµµ ÁÁ´Ù.
¢¹¿µÁö Â÷=¿µÁö100g, ´ëÃß80g, »ý°20g, °¨ÃÊ20g, °èÇÇ10g, ²Ü50g, ¹° 1.5§¤
¨ç ¿µÁö, ´ëÃß, °¨ÃÊ, °èÇǸ¦ È帣´Â ¹°¿¡ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ »«´Ù.
¨è »ý°Àº ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¾ã°Ô ÆíÀ¸·Î ½ã´Ù.
¨é ¸ðµç Àç·á¸¦ ³¿ºñ¿¡ ´ã°í Àº±ÙÇÏ°Ô 30ºÐ Á¤µµ ´Þ¿© °í¿î ü¿¡ °Å¸¥´Ù.
¢¹»óȲ Â÷=»óȲ 35g, ¹° 1.5§¤
¨ç ¾öÁö Å©±â·Î Á¶°¢³½ »óȲ 35gÀ» ¹° 1500§¢¿Í ¼¾ ºÒ¿¡¼ ²úÀδÙ.
¨è ¹°ÀÌ ²ú±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ºÒÀ» ¾àÇÏ°Ô Çؼ ¹° Àý¹ÝÀÌ ÁÙ¾îµé ¶§±îÁö 30ºÐ Á¤µµ ´ÞÀδÙ.
¨é °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î ÀçÅÁ, »ïÅÁ±îÁö ´ÞÀÎ ÈÄ °°Àº º´¿¡ ÇÕÇÑ´Ù.
Á¶»óÀ±±âÀÚ
¿øÀÎ ¿© 55%¡¤³² 35%¡¦ ºÒ¸í 10~15%
ºÎºÎ ÇÔ²² °Ë»ç¹Þ°í ¹æ¹ý ¼±ÅÃÇؾß
![]() |
¹Ú¼Ò¿¬ ±³¼ö |
³ÀÓ(ºÒÀÓ)Àº Á¤»óÀûÀÎ ¼º°ü°è¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í 1³â µ¿¾È ÀÓ½ÅÀÌ ÀÌ·ïÁöÁö ¾Ê´Â °æ¿ì·Î, ºóµµ´Â ¾à 10~15%Á¤µµ·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. °ú°Å¿¡ ºñÇØ °áÈ¥ ¹× ÀӽŠ¿¬·ÉÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀº Çö´ë»çȸ¿¡¼ ³ÀÓÀÇ Áß¿äÇÑ ¿äÀÎÀ¸·Î »ý°¢µÈ´Ù. ¶Ç ´Ù¾çÇÑ »çȸÀû ½ºÆ®·¹½º³ª ½Ä½À°ü ¹× »ýÈ°½À°üÀÇ º¯È, ¿©·¯ ȯ°æ È£¸£¸ó¿¡ ´ëÇÑ Áö¼ÓÀûÀÎ ³ëÃâÀÇ Áõ°¡ µîµµ ³ÀÓÀÇ Áõ°¡¿¡ Áß¿äÇÑ ¿äÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. 1985³â ±¹³»¿¡¼µµ ù ½ÃÇè°ü¾Æ±â½Ã¼ú ¼º°ø ÀÌÈÄ 30³â°£ º¸Á¶»ý½Ä¼úÀº ¸¹Àº ¹ßÀü°ú º¸±ÞÀÌ ÀÌ·ïÁ³´Ù. ½ÇÁ¦ ³ÀӺκΠÁß »ó´ç¼ö°¡ ÀÌ·¯ÇÑ ÀÇ·á±â¼úÀ» ÅëÇØ Àӽſ¡ ¼º°øÇß°í, Á¤ºÎÀÇ Áö¿øÁ¤Ã¥°ú »çȸÀû ºÐÀ§±âÀÇ º¯È·Î ³ÀÓ¼¾ÅÍÀÇ ¹®ÅÎÀÌ ³·¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
#³ÀÓÀÇ ¿øÀÎ
³²³à¼ºº°¿¡ µû¸¥ ³ÀÓÀÇ ¿øÀÎÀ¸·Î´Â ¿©¼ºÀÌ ¾à 55%, ³²¼ºÀÌ 35% Á¤µµÀ̸ç, ¿øÀÎÀ» ãÀ» ¼ö ¾ø´Â °æ¿ìµµ 10~15% Á¤µµ¸¦ Â÷ÁöÇÑ´Ù. ¿©¼º ³ÀÓ ¿øÀÎÀ¸·Î´Â ³¼Ò¿äÀÎ(¹è¶õÀÌ ¾ÈµÇ´Â °æ¿ì), ÀڱÿäÀÎ(Àڱÿ¡ Á¾¾çÀÌ Àְųª Àڱ󻸷¿¡ ÇùÂøÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì), ³°ü¿äÀÎ(³°üÀÌ ¸·Èù °æ¿ì), ÀڱðæºÎ¿äÀÎÀ¸·Î ³ª´ ¼ö ÀÖ°í, ³²¼º¿äÀÎÀ¸·Î´Â ¹ß±âÀå¾Ö, Á¤ÀÚ¼ö °¨¼Ò, ¹«Á¤ÀÚÁõ, ¿ªÇ༺ »çÁ¤ µîÀÌ ÀÖ´Ù.
#º´¿ø¿¡¼´Â ¾î¶² °Ë»ç¸¦?
³ÀÓÀÇ ¿øÀÎÀ» Áø´ÜÇÏ°í ÀÓ½ÅÀ» °èȹÇϱâ À§Çؼ´Â ºÎºÎ°¡ °°ÀÌ ³ÀÓŬ¸®´ÐÀ» ã¾Æ »ó´ã°ú °Ë»ç¸¦ ¹Þ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ³ÀÓÀÇ ±âÁØ¿¡ µû¶ó 1³â µ¿¾È Àӽſ¡ ½ÇÆÐÇÑ °æ¿ì ³ÀÓ¿¡ ´ëÇÑ Æò°¡¿Í °Ë»ç°¡ ÀÌ·ïÁö´Âµ¥ ³ÀӱⰣÀÌ Àý´ëÀûÀÎ °Ë»çÀÇ ÁöÇ¥´Â ¾Æ´Ï´Ù. ºÎºÎÀÇ ³ªÀÌ, ÀÌÀü ÀӽŷÂ, ±âŸ µ¿¹ÝÁúȯÀÇ À¯¹« µîÀ» °í·ÁÇØ Àü¹®ÀÇÀÇ ÆÇ´Ü¿¡ ÀÇÇØ ¹Ù·Î °Ë»ç¸¦ ½ÃÀÛÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
³ÀÓ ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì ÀÚ¼¼ÇÑ º´·ÂûÃ븦 ÅëÇØ À¯¿ëÇÑ Á¤º¸¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ³¼Ò ¿äÀÎÀÌ ÀǽɵǴ °æ¿ì Çǰ˻縦 ÅëÇØ È£¸£¸ó °Ë»ç¸¦ ½ÃÇàÇÑ´Ù. À̶§ ¿©¼ºÈ£¸£¸ó ¹× Àӽſ¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °©»ó¼±È£¸£¸ó°Ë»ç¿Í À¯ÁóºÐºñÈ£¸£¸ó °Ë»ç¸¦ ½ÃÇàÇØ ±âŸ ³»ºÐºñÁúȯ¿¡ ÀÇÇÑ ¿ù°æÀÌ»ó ¹× ³ÀÓÀÇ ¿øÀÎÀ» ã´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÃÖ±Ù ¸¹ÀÌ ½ÃÇàÇÏ´Â Ç׹ķ¯°üÈ£¸£¸ó(AMH)Àº ³¼Ò±â´É(³ªÀÌ)À» Æò°¡ÇÏ´Â °Ë»ç·Î½á ³Àӽüú ¿¹Á¤ÀÎ ¿©¼º¿¡°Ô ³ÀÓÄ¡·á¿¡ Àß ¹ÝÀÀÇÒ Áö¸¦ ¹Ì¸® ¿¹ÃøÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. Àڱó°ü Á¶¿µ¼úÀº ÀڱðæºÎ¸¦ ÅëÇØ Á¶¿µÁ¦¸¦ Åõ¿©ÇØ ÀÚ±Ã¾È °ø°£ ¹× ³°üÀ» °üÂûÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ³°üÀÌ ¸·ÇôÀÖÀ¸¸é ÀÚ¿¬ÀÓ½ÅÀÌ ¾î·Æ±â ¶§¹®¿¡ ³ÀÓ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ °Ë»çÀÌ´Ù. ÁúÃÊÀ½ÆÄ´Â ÀÚ±ÃÀ̳ª Àڱ󻸷, ³¼Ò¿¡ ȤÀÌ ¾ø´ÂÁö, ¹è¶õÀº Àß µÇ´ÂÁö È®ÀÎÇÏ´Â µ¥ À¯¿ëÇÏ´Ù. ³²¼º¿äÀÎÀº ³ÀÓ¿øÀÎÀÇ Æò°¡ ½Ã Á¤¾×°Ë»ç°¡ Áß¿äÇÏ´Ù.
![]() |
³ÀÓÀÇ ¿øÀÎÀÌ ³¼Ò¿¡¼ ¹è¶õÀÌ Àß ¾ÈµÇ´Â ÀÌÀ¯¶ó¸é ¹è¶õÀ» ÁÁ°Ô ÇÏ´Â ¹è¶õÀ¯µµÁ¦¸¦ ¸Ô´Â¾à, ¶Ç´Â ÁÖ»ç¾àÀ¸·Î ½ÃµµÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹è¶õ À¯µµÁ¦´Â ¹è¶õÀ» ÁÁ°Ô ÇÏ´Â ¸ñÀûÀ̳ª ÇÑ ¹ø¿¡ ¸¹Àº ³ÀÚ¸¦ ¸¸µé¾î ȸ¼öÇϱâ À§ÇÑ °ú¹è¶õÀÇ ¸ñÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Àΰø¼öÁ¤Àº ¹è¿ìÀÚÀÇ Á¤¾×À» Ư¼öó¸®ÇØ ¹è¶õÀÏ¿¡ Àڱà ¾È¿¡ ³Ö¾îÁÖ´Â ½Ã¼úÀÌ´Ù. ³ÀÚ¿Í ¼öÁ¤Çϱâ À§ÇØ ÃÖ´ëÇÑ °¡±î¿î À§Ä¡¿¡ ÁÁÀº »óÅÂÀÇ Á¤ÀÚ¸¦ ³Ö¾îÁִµ¥ Àǹ̰¡ ÀÖ°í, ½Ã¼úÀÌ ºñ±³Àû °£´ÜÇØ ½Ã¼ú ÈÄ ¹Ù·Î ÀÏ»ó»ýÈ°ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ºñ¿ëÀûÀ¸·Îµµ ü¿Ü¼öÁ¤½Ã¼úº¸´Ù ºÎ´ãÀÌ Àû´Ù. ¼º°ø·üÀº ÀϹÝÀûÀ¸·Î ȯÀÚ ´ç 10~20%ÀÇ ¼º°ø·üÀ» º¸ÀÎ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸³ª, 5~70%±îÁöµµ º¸°íµÈ´Ù. Àΰø¼öÁ¤Àº ÁÖ·Î °æÁõÀÇ ³²¼º³ÀÓ, Àڱðæ°ü¿äÀÎ, ¿øÀκҸíÀÇ ³ÀÓ ¹× °æÁõÀÇ Àڱ󻸷ÁõÀÌ µ¿¹ÝµÈ °æ¿ì, ÀÚ¿¬ÀӽŠ½Ãµµ°¡ Àß ¾ÈµÇ´Â °æ¿ì ±× ´ÙÀ½ ´Ü°èÀÇ Ä¡·á·Î °í·ÁÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ü¿Ü¼öÁ¤½Ã¼úÀº ½ÃÇè°ü ¾Æ±â¿Í °°Àº Àǹ̷Π°¡Àå ¸¹ÀÌ ÀÌ¿ëµÇ´Â º¸Á¶»ý½Ä¼úÀÇ ÇÑ ÇüÅÂÀÌ´Ù. ü¿Ü¼öÁ¤½Ã¼úÀº ¸ÕÀú ¹è¶õÀ¯µµÁ¦¸¦ ÁÖ»çÇØ °ú¹è¶õÀ¯µµ(³ÀÚ¸¦ ÇÑ ¹ø¿¡ ¿©·¯ °³ ³ª¿Àµµ·Ï ¸¸µå´Â °úÁ¤) ÈÄ ³ÀÚ¸¦ äÃëÇÏ°í Á¤ÀÚ¿Í ÇÔ²² ½ÇÇè½Ç¿¡¼ ¼öÁ¤½ÃÄÑ ¼öÁ¤¶õ(¹è¾Æ) »óÅ·ΠÀڱà ¾È¿¡ À̽ÄÇÏ´Â °úÁ¤À¸·Î ÁøÇàµÈ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ½Ã¼úÀº ³°üÀÌ ¸·ÇûÀ» ¶§, ³²¼º ¿äÀÎ, Àڱ󻸷Áõ, ³¼Ò±â´É °¨¼Ò, ¿øÀÎºÒ¸í µî °ÅÀÇ ¸ðµç ³ÀÓÀÇ Ä¡·á ¹æ¹ýÀ¸·Î ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ü¿Ü¼öÁ¤½Ã¼úÀÇ Àӽżº°ø·üÀº ¿©¼ºÀÇ ³ªÀÌ¿¡ µû¶ó ´Þ¶óÁö´Âµ¥ ±¹³» ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é 35¼¼ ¹Ì¸¸¿¡¼ 39.6%, 38~40¼¼´Â 11.5%, 41¼¼ ÀÌÈÄ¿¡¼´Â 5.4%ÀÇ ¼º°ø·üÀ» º¸¿´´Ù.
#³ÀӺκΠÁö¿ø»ç¾÷ÀÇ È®´ë
ü¿Ü¼öÁ¤½Ã¼úÀº °ú°Å ³ôÀº Ä¡·áºñ¿ëÀ¸·Î ÀÎÇØ »ó´ç¼öÀÇ ³ÀӺκεéÀÌ Ä¡·á¸¦ ½ÃÀÛÇϱ⠾î·Á¿üÀ¸³ª 2017³â 10¿ùºÎÅÍ °Ç°º¸ÇèÀÌ Àû¿ëµÇ°í º¸°Çº¹ÁöºÎÀÇ ³ÀӺκΠÁö¿ø»ç¾÷À¸·Î ºñ¿ëÀÌ Àý°¨µÅ ³ÀӺκÎÀÇ ºÎ´ãÀÌ ¸¹ÀÌ ÁÙ¾îµé¾ú´Ù. 2019³â 7¿ùºÎÅÍ´Â Áö¿ø ¿¬·ÉÁ¦ÇÑÀÌ ÆóÁöµÇ°í ½Å¼±¹è¾Æ ÃÖ´ë 7ȸ, µ¿°á¹è¾Æ ÃÖ´ë 5ȸ, Àΰø¼öÁ¤ ÃÖ´ë 5ȸ·Î Áö¿ø Ƚ¼ö°¡ ´Ã¾î³ª ÀÇ·áºñ ºÎ´ãÀÌ ÀÌÀüº¸´Ù Å©°Ô ÁÙ¾îµé ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¿À´Â 10¿ù 24ÀϺÎÅÍ´Â ¸ðÀÚº¸°Ç¹ýÀÌ °³Á¤µÇ¸é¼ »ç½Ç»ó È¥Àΰü°è¿¡ ÀÖ´Â ºÎºÎ(»ç½ÇÈ¥ ºÎºÎ)µµ ³ÀÓÄ¡·á ½Ã¼úÀÌ °¡´ÉÇÏ°Ô µÆ´Ù.
Á¶»óÀ±±âÀÚ
[°Ç° Tip] ¾àÀÌ µÇ´Â ¹ö¼¸Â÷·Î ¸é¿ª·Â Å°¿ö¿ä
![]() |
µ¿ÃæÇÏÃÊ´Â °¨±â µî »ó±âµµ °¨¿° ¿¹¹æ È¿°ú°¡ Ź¿ùÇÏ´Ù. ±â´É¼º ÁöÇ¥ ¹°ÁúÀÎ ÄÚµð¼¼ÇÉÀÌ ¸¹¾Æ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ°í, ³ëÈ ¾ïÁ¦, ÇÇ·Î ÇؼҸ¦ µ½´Â´Ù.
¿µÁö¿¡´Â °íºÐÀÚ ´Ù´ç·ùÀÎ º£Å¸±Û·çÄ(¥â-glucan)ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ¸é¿ª Áõ°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ¸ç, Ç×¾Ï È¿´Éµµ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
»óȲµµ ¸é¿ª ±â´ÉÀ» ³ôÀδÙ. õ¿¬ Ç×¾ÏÁ¦¶ó ÇÒ ¸¸Å Ç×¾Ï È¿´ÉÀÌ ¶Ù¾î³ª¸ç, Ç×»êÈ È°¼ºÀÌ ³ô¾Æ ³ëȸ¦ ¸·´Â´Ù´Â º¸°íµµ ÀÖ´Ù.
¹ö¼¸À» Â÷·Î ¸¶½Ã·Á¸é µ¿ÃæÇÏÃÊ 5g, ¿µÁö 100g, »óȲ 35g¿¡ ¹°À» °¢°¢ 4L, 1.5L, 1.5L ³Ö°í 20~30ºÐ µ¿¾È ²úÀδÙ. ÀçÅÁ(2¹ø), »ïÅÁ(3¹ø) ²ú¿© ¸¶¼Åµµ ÁÁ´Ù. ²úÀÌ°í ³²Àº µ¿ÃæÇÏÃÊ´Â Àß°Ô À߶ó Á×À̳ª ¹ä¿¡ ³Ö¾î È°¿ëÇÑ´Ù. »óȲ°ú ¿µÁö´Â ¸»¸° µÚ õ¿¡ ½Î¼ ÀÔ¿åÁ¦·Î ¾²¸é ÇǺΠ¹Ì¿ë¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³¿ø¿¹Æ¯ÀÛ°úÇпø °ø¿ø½Ä ¹ö¼¸°úÀåÀº "¾à¿ë¹ö¼¸Àº ¸é¿ª·Â °È¿Í Ç×»êÈ¿¡ °üÇÑ À¯¿ë¼ººÐÀÌ µé¾î ÀÖ¾î Â÷·Î Áñ±â¸é ȯÀý±â¿¡ °Ç°°ü¸®¿¡ ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀÌ´Ù."¶ó°í ÀüÇß´Ù.
¢ºÂ÷¸¸µå´Â ¹æ¹ý
¢¹µ¿ÃæÇÏÃÊ Â÷=µ¿ÃæÇÏÃÊ 5g, ¹° 4§¤
¨ç °ÇÃÊ 5gÀ» ¹° 4¸®ÅÍ¿¡ ³Ö°í ¹°ÀÌ 100¡É·Î ²ú±â ½ÃÀÛÇϸé 20ºÐ°£ ²úÀÎ ´ÙÀ½ ³ÃÀå°í¿¡ ³Ö°í º¹¿ëÇÑ´Ù.
¨è ÃÊÅÁ°ú °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î ²ú¿© ÀçÅÁ, »ïÅÁ±îÁö ²ú¿© º¹¿ëÇصµ ÁÁ´Ù.
¨é Â±â´Â ¸»¸° ÈÄ ´õ Àß°Ô Á¶°¢³»¾î ´õ ´Þ¿© ¸Ô°Å³ª Á×, ¹ä µî¿¡ ½áµµ ÁÁ´Ù.
¢¹¿µÁö Â÷=¿µÁö100g, ´ëÃß80g, »ý°20g, °¨ÃÊ20g, °èÇÇ10g, ²Ü50g, ¹° 1.5§¤
¨ç ¿µÁö, ´ëÃß, °¨ÃÊ, °èÇǸ¦ È帣´Â ¹°¿¡ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ »«´Ù.
¨è »ý°Àº ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¾ã°Ô ÆíÀ¸·Î ½ã´Ù.
¨é ¸ðµç Àç·á¸¦ ³¿ºñ¿¡ ´ã°í Àº±ÙÇÏ°Ô 30ºÐ Á¤µµ ´Þ¿© °í¿î ü¿¡ °Å¸¥´Ù.
¢¹»óȲ Â÷=»óȲ 35g, ¹° 1.5§¤
¨ç ¾öÁö Å©±â·Î Á¶°¢³½ »óȲ 35gÀ» ¹° 1500§¢¿Í ¼¾ ºÒ¿¡¼ ²úÀδÙ.
¨è ¹°ÀÌ ²ú±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ºÒÀ» ¾àÇÏ°Ô Çؼ ¹° Àý¹ÝÀÌ ÁÙ¾îµé ¶§±îÁö 30ºÐ Á¤µµ ´ÞÀδÙ.
¨é °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î ÀçÅÁ, »ïÅÁ±îÁö ´ÞÀÎ ÈÄ °°Àº º´¿¡ ÇÕÇÑ´Ù.
Á¶»óÀ±±âÀÚ