[당찬 맛집을 찾아서] (197)제주시 노형동 '무한조개야'
입력 : 2020. 05. 29(금) 00:00
이태윤 기자 lty9456@ihalla.com
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“오늘 저녁은 조개 무한리필 어떠세요?”
조개구이 한판
바다 풍미 깊은 조개구이 무한 제공
조개야세트는 푸짐한 해산물 가득
제주시 노형동에서 조개구이를 무한으로 즐길 수 있는 맛집이 있다. 신선한 재료로 남녀노소 누구나 쉽게 즐길 수 있는 해산물 요리를 선보이며 손님들의 입맛을 사로잡고 있는 '무한조개야'다.
무한조개야는 개업한 지 1년이 조금 넘었다. 그러나 신선한 조개를 무한으로 즐길 수 있다고 소문 나면서 손님들의 발길이 이어졌고, 최근에는 가게 안 빈자리를 찾기 힘들다.
특히 무한조개야는 차별화된 메뉴를 구성하고 기존의 요리방식을 넘어선 특별한 레시피를 선보인다. 대표 메뉴인 조개구이와 조개찜 등은 신선한 바다 향이 느껴진다는 호평을 얻고 있다.
최근 이러한 소문이 사실인지 직접 확인하기 위해 무한조개야를 찾았다.
무한조개구이를 주문하니 주인장은 곧바로 가게 앞 수조에서 조개를 꺼낸 뒤 소쿠리에 담았다.
주인장이 조개구이를 준비하는 동안 어묵탕이 담긴 양은냄비가 불판 위로 올려졌고, 뜨끈뜨끈한 어묵 국물로 허기진 배를 달랬다.
조개 한판이 테이블 위에 올려졌는데 크기가 테이블을 가득 메울 정도다. 조개 한판의 구성은 키조개, 돌조개, 가리비, 참조개, 백상합, 대하 등 종류도 다양했다.
뜨겁게 달궈진 불판 위에서 익힌 조개를 집어 껍질과 살을 분리한 뒤 고추냉이를 섞은 간장에 찍어 한입. 입안에서 '사르륵' 녹는 식감이 일품이다. 치즈가 들어간 가리비는 치즈의 담백한 맛과 조갯살의 은은한 달달함이 느껴진다. 남녀노소 누구나 거부감 없이 쉽게 즐길 수 있는 맛이다.
다양한 종류의 조개 맛을 느끼는 것도 잠시, 조개 한판이 바닥을 드러냈다. 아쉬움을 느끼기에는 이르다. 조개를 리필하면 신선한 조개가 다시 나오기 때문이다. 리필을 한다고 해서 처음 테이블에 올려진 조개한판의 양과 차이가 있을 것으로 생각했지만 어리석었다. 리필 후에 테이블에 다시 올려진 조개한판은 처음 주문 후 나온 조개한판과 양이 같았기 때문이다.
높은 질을 갖춘 가리비가 무한리필로 제공돼 양 많고 사이즈가 큰 조개구이를 부담 없이 맛볼 수 있어 가성비도 출중했다.
조개구이와 더불어 '무한조개야'의 주메뉴는 '조개야세트'와 '조개야찜'이다.
우선 조개야세트는 2단으로 구성됐다. 1단에는 대하, 바닷가재, 단호박, 고동 등 푸짐한 해산물이 가득 담겨 있어 골라 먹는 재미가 있다. 2단에는 치즈가 올려진 가리비찜이 나온다. 가리비를 좋아하는 이들에게 인기가 많다.
조개야찜은 말 그대로 키조개 가리비 등 각종 조개로만 구성됐다. 구이 대신 찜을 선호한다면 조개의 순수한 풍미를 느낄 수 있는 조개야찜을 추천한다.
이와함께 이곳에는 소라찜, 가리비찜 등도 있다. 조개를 싫어하는 어린이들을 위해 신선한 새우가 들어간 볶음밥도 준비돼 있다. 또 얼큰한 국물 맛이 일품인 해물라면과 해물칼국수는 별미다.
단, 무한조개야는 손님들에게 신선한 조개를 제공하기 위해 소량의 물량을 받고 있어 당일 조개 재고가 부족할 경우 무한리필이 제한될 수 있다. 이는 사전 문의를 통해 확인이 가능하다.
주소 및 문의=제주시(노형동) 다랑곶2길 4 1층(010-5773-4567). 이태윤기자
조개야세트는 푸짐한 해산물 가득
제주시 노형동에서 조개구이를 무한으로 즐길 수 있는 맛집이 있다. 신선한 재료로 남녀노소 누구나 쉽게 즐길 수 있는 해산물 요리를 선보이며 손님들의 입맛을 사로잡고 있는 '무한조개야'다.
무한조개야는 개업한 지 1년이 조금 넘었다. 그러나 신선한 조개를 무한으로 즐길 수 있다고 소문 나면서 손님들의 발길이 이어졌고, 최근에는 가게 안 빈자리를 찾기 힘들다.
특히 무한조개야는 차별화된 메뉴를 구성하고 기존의 요리방식을 넘어선 특별한 레시피를 선보인다. 대표 메뉴인 조개구이와 조개찜 등은 신선한 바다 향이 느껴진다는 호평을 얻고 있다.
최근 이러한 소문이 사실인지 직접 확인하기 위해 무한조개야를 찾았다.
무한조개구이를 주문하니 주인장은 곧바로 가게 앞 수조에서 조개를 꺼낸 뒤 소쿠리에 담았다.
주인장이 조개구이를 준비하는 동안 어묵탕이 담긴 양은냄비가 불판 위로 올려졌고, 뜨끈뜨끈한 어묵 국물로 허기진 배를 달랬다.
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| 조개야 세트 |
뜨겁게 달궈진 불판 위에서 익힌 조개를 집어 껍질과 살을 분리한 뒤 고추냉이를 섞은 간장에 찍어 한입. 입안에서 '사르륵' 녹는 식감이 일품이다. 치즈가 들어간 가리비는 치즈의 담백한 맛과 조갯살의 은은한 달달함이 느껴진다. 남녀노소 누구나 거부감 없이 쉽게 즐길 수 있는 맛이다.
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| 조개찜 |
높은 질을 갖춘 가리비가 무한리필로 제공돼 양 많고 사이즈가 큰 조개구이를 부담 없이 맛볼 수 있어 가성비도 출중했다.
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| 가리비찜 |
우선 조개야세트는 2단으로 구성됐다. 1단에는 대하, 바닷가재, 단호박, 고동 등 푸짐한 해산물이 가득 담겨 있어 골라 먹는 재미가 있다. 2단에는 치즈가 올려진 가리비찜이 나온다. 가리비를 좋아하는 이들에게 인기가 많다.
조개야찜은 말 그대로 키조개 가리비 등 각종 조개로만 구성됐다. 구이 대신 찜을 선호한다면 조개의 순수한 풍미를 느낄 수 있는 조개야찜을 추천한다.
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| 해물라면 |
단, 무한조개야는 손님들에게 신선한 조개를 제공하기 위해 소량의 물량을 받고 있어 당일 조개 재고가 부족할 경우 무한리필이 제한될 수 있다. 이는 사전 문의를 통해 확인이 가능하다.
주소 및 문의=제주시(노형동) 다랑곶2길 4 1층(010-5773-4567). 이태윤기자
